Kochkurs Positano 2026

TREFFEN MIT DEM GASTGEBER UND ANDEREN TEILNEHMERN

Wenn Sie im Haus des Gastgebers ankommen, wird er Ihnen einen Kaffee oder ein Glas Wein anbieten und sich zunächst vorstellen. Der Kochkurs Positano ist Teil der Vereinigung Cesarine, einer Gemeinschaft lokaler Hausköche, die authentische kulinarische Erfahrungen anbieten und neue Fähigkeiten vermitteln. Die Gastgeber kochen leidenschaftlich gern, oft mit jahrzehntelanger Erfahrung, und einige von ihnen sind Profis, die in Restaurants arbeiten. In jedem Fall geben sie gerne ihr Wissen weiter und bringen Ihnen bei, wie man traditionelle Pasta und Tiramisu zubereitet. Lernen Sie Ihre Mitstreiter kennen, legen Sie sich eine Schürze um und beginnen Sie, eine neue Fertigkeit zu erlernen!

HERSTELLUNG TRADITIONELLER NUDELN VON GRUND AUF

Jede italienische Region hat ihre eigenen Nudelsorten und lokalen Spezialitäten, und Kampanien ist da keine Ausnahme. Ihr Kursleiter wird Ihnen beibringen, wie Sie zwei verschiedene Arten von Pasta von Grund auf zubereiten. Während des Kochkurses in Positano werden Sie durch den Prozess geführt und erfahren, wie Sie das richtige Mehl und die richtige Menge an Eiern, Olivenöl, Salz und Wasser verwenden. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, lernen Sie, wie man ihn in dünne Blätter ausrollt und in Formen schneidet. Später lernen Sie, wie man ihn richtig kocht und die Pasta al dente macht.

LERNEN, WIE MAN EIN KÖSTLICHES TIRAMISU ZUBEREITET

In der Cooking Class Positano lernen Sie, wie man ein köstliches Tiramisu zubereitet. Obwohl viele es für ein traditionelles italienisches Dessert halten, ist Tiramisu eigentlich eine moderne Erfindung. Einer populären Legende zufolge ließ der Konditor Roberto Linguanotto versehentlich Mascarpone in eine Schüssel mit Eiern fallen, was schließlich zur Kreation des Tiramisu führte. Wie jeder Profikoch versuchte er, etwas daraus zu machen, fügte in Kaffee getränkte Löffelbiskuits hinzu und präsentierte ein neues Dessert - Tiramisu! Nutzen Sie die neuen Fähigkeiten, die Sie in der Cooking Class Positano erlernt haben, um Ihre Familie und Freunde zu Hause mit einem köstlichen Tiramisu zu beeindrucken.

NEHMEN SIE PLATZ UND "BUON APPETITO!"

Nachdem Sie gelernt haben, wie man traditionelle Pasta und Tiramisu zubereitet, ist es an der Zeit, sich ein köstliches Gericht und ein Dessert zu gönnen, das Sie mit Ihren eigenen Händen hergestellt haben. Wie es sich für Italiener gehört, wird Ihnen Ihr Gastgeber ein Glas Prosecco anbieten, bevor Sie mit dem Essen beginnen. Dieser Aperitif wird traditionell vor dem Essen getrunken und soll gesundheitsfördernd sein, weshalb die Italiener beim Anstoßen mit einem fröhlichen "Salute! Nehmen Sie nun am Tisch Platz und genießen Sie Ihr Essen. "Buon Appetito!"