Кулинарный класс Позитано 2026

ЗНАКОМСТВО С ХОЗЯИНОМ И ДРУГИМИ УЧАСТНИКАМИ

Когда вы придете в дом хозяина, он предложит вам кофе или бокал вина и начнет с представления себя. Кулинарный класс в Позитано является частью ассоциации Cesarine, сообщества местных домашних поваров, предлагающих аутентичный кулинарный опыт и обучающих новым навыкам. Хозяева - страстные любители кулинарии, часто с десятилетним опытом, а некоторые из них - профессионалы, работающие в ресторанах. В любом случае они будут рады поделиться своими знаниями и научить вас готовить традиционную пасту и тирамису. Познакомьтесь со своими товарищами, наденьте фартук и начните осваивать новый навык!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТРАДИЦИОННОЙ ПАСТЫ С НУЛЯ

Каждый итальянский регион может похвастаться своими сортами пасты и местными деликатесами, и Кампания - не исключение. Ваш преподаватель научит вас готовить с нуля два разных вида местной пасты. Во время кулинарного мастер-класса в Позитано вас проведут через весь процесс и покажут, как использовать правильную муку и необходимое количество яиц, оливкового масла, соли и воды. После замешивания теста вас научат раскатывать его в тонкие листы и нарезать по форме. Позже вы узнаете, как правильно его варить и делать пасту аль денте.

НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ ВКУСНЕЙШИЙ ТИРАМИСУ

Во время кулинарного мастер-класса в Позитано вы узнаете, как приготовить вкуснейший тирамису. Хотя многие считают его традиционным итальянским десертом, на самом деле тирамису - это современное изобретение. Согласно распространенной легенде, кондитер Роберто Линганотто случайно уронил маскарпоне в миску с яйцами, что в итоге вдохновило его на создание тирамису. Пытаясь что-то с ним сделать, как сделал бы любой профессиональный повар, он добавил печенье "ледифингер", пропитанное кофе, и представил новый десерт - тирамису! Используйте новый навык, полученный на кулинарном мастер-классе в Позитано, чтобы поразить родных и друзей дома вкуснейшим тирамису.

ПРИСАЖИВАЙТЕСЬ И "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!"

После того как вы научитесь готовить традиционную пасту и тирамису, настанет время побаловать себя вкусным блюдом и десертом, которые вы сделали своими руками. В истинно итальянской манере хозяин предложит вам бокал просекко перед тем, как вы приступите к трапезе. Этот аперитив традиционно пьют перед едой, и считается, что он полезен для здоровья, поэтому итальянцы поднимают тост с радостным "Салют!", когда пьют его. Теперь садитесь за стол и наслаждайтесь едой. "Buon Appetito!"